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ENTREES 11.50 €
9 Huîtres creuses de Cancale
Soupe de poissons, croûtons à l'ail et sa rouille
Carpaccio de saint jacques crues, chutney de mangues
Ravioles de Crevettes, Jus de Crustacés au Coriandre
Assiette de Jambon bellota, pata negra, petite salade de tempura au basilic
Foie Gras Frais de Canard, Confiture d'oignons rouges au Vinaigre Balsamique
Tapas salé 16 €

PLATS 18.50 €
Brochette de saint jacques, wok de légumes au pesto
Croustillant de morue fraîche à l'andouille
Pièce de boeuf grillée, pommes frites et Salade
Dos de cabillaud en crôute de chorizo
Rognons de Veau rôti à la plancha, jus vinaigré, Pâtes Fraîches
Parmentier d'araignée de nos côtes, mesclin au balsamique


FROMAGES 8.00 €
Plateau de fromages sélectionnés

DESSERTS 8.50 €
Moelleux au chocolat, crème anglaise
Tarte fine aux pommes, Glace vanille
Sorbets : citron, cassis, framboise
Glaces : pain d'épices, pêche blanche, nougat
Trilogie de crèmes brulées
Baba au Rhum, Coulis de Fruits Rouges
Far breton maison au beurre de caramel
Tapas sucré: far breton, fraises, tartelettes, fondant etc... 14 €


Réalisation Atout-graph
RESTAURANT - HOTEL de la VALLEE - T. +33 (0)2 99 46 94 00 Fax. +33 (0)2 99 88 22 47
Hotel DINARD - SAINT MALO Saint Malo