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ENTREES 11.50 €
9 Huîtres creuses de Cancale
Soupe de poissons, croûtons à l'ail et sa rouille
Carpaccio de thon rouges pain grillé au pesto et tapenade
Ravioles de Crevettes, Jus de Crustacés au Coriandre
Assiette de Jambon bellota, pata negra, petite salade de tempura au basilic
Foie Gras Frais de Canard, Confiture d'oignons rouges au Vinaigre Balsamique

PLATS 18.50 €
Thon mi-cuit à l'huile d'olive, Pommes de Terre Ecrasées
Croustillant de morue fraîche à l'andouille
Pièce de boeuf grillée, pommes frites et Salade
Dos de cabillaud en crôute de chorizo
Rognons de Veau rôti à la plancha, jus vinaigré, Pâtes Fraîches
Parmentier d'araignée de nos côtes, mesclin au balsamique


FROMAGES 8.00 €
Plateau de fromages sélectionnés

DESSERTS 8.50 €
Fondant au Chocolat, Poivre de Séchuan
Verrine croustillante au café
Sorbets : citron, cassis, framboise
Glaces : pain d'épices, pêche blanche, nougat
Baba au Rhum, Coulis de Fruits Rouges
Tiramisu à la rhubarbe
Sablé breton aux fraises, glace vanille
Tapas sucré: far breton, fraises, tartelettes, fondant etc... 14 €


Réalisation Atout-graph
RESTAURANT - HOTEL de la VALLEE - T. +33 (0)2 99 46 94 00 Fax. +33 (0)2 99 88 22 47
Hotel DINARD - SAINT MALO Saint Malo